二段調理で！蒸しかぼちゃ＆枝豆と野菜いっぱいお味噌汁

先日ホットクックの二段調理で煮物と蒸し枝豆を作ったのですが、今日はお味噌汁と蒸しかぼちゃ＆枝豆を作りました。お味噌汁はよく作るメニューなので、こちらの方が作ってる頻度が多いかもです。（写真に写っている主菜はカレイのみりん漬けを焼いたものです…）

材料（4人分）

蒸しかぼちゃ＆枝豆

• かぼちゃ 1/4個（1cmの薄切り）
• 枝豆 100g（水で洗う）

野菜いっぱいお味噌汁

• キャベツ 1/8玉（一口大）
• 椎茸 3個（一口大）
• にんじん 1/4本（5mmのいちょう切り）
• 豆腐 1パック
• だし昆布（5cm角程度の大きさ） 3枚
• 水 400ml
• 味噌 適量

作り方

1. 内鍋に豆腐と味噌以外のお味噌汁の材料を入れる。
   

   

2. 蒸しかごにかぼちゃと枝豆を入れる。
   

   

3. 手動で作る→煮物→まぜない→6分でスタート！
4. 出来上がったら、蒸しかごを取り出して冷ます。お味噌汁からは、だし昆布を取り出し、豆腐を切って入れ、お味噌をとく。
5. 保温ボタンを押して豆腐が温まるまで少し待つ。

ポイント

• 豆腐は最初から入れておくと、すが立ってしまうと思うので、最後に入れています。お味噌も香りが飛んでしまうので、後入れです。

コメント

ホットクックでかぼちゃを蒸すと、ホクホクして甘く、味付けいらずです。我が家の1歳と5歳もパクパク食べてくれます。お味噌汁もほっとくだけで野菜が柔らかく煮えてくれるので1歳の食事作りに大いに役立っています。