ヘルシオで仕上げる！生姜焼きと焼き野菜

生姜焼き用のお肉が安かったので、今日のメインは生姜焼き。副菜はキャベツがあるし、キャベ千で！…とはならないのが、幼児のいる家庭です。5歳は葉物野菜がそんなに好きではないし、1歳はまだまだ食べられません。というわけで、焼き野菜も作るべく、お肉と野菜が同時にできるヘルシオさんにお願いしました。

本当はしょうがの千切りを使った方が美味しいです…。今回はお家にしょうががなかったので、チューブで作りました。お家にある方はぜひ千切りをたくさん入れて作ってください！
なすはどうしても表面がパサつくのでオリーブオイルをかけてから焼いた方が良いです。写真でわかる通り、私はかなり適当ですが…。
生姜焼きは焼き目がつくところと、つかないところが出てきます。やわらかくて美味しいのですが、もう少し焼きたい！という方は、ヘルシオで完成させた後にフライパンに残る水分をこぼして、追加でガス火等で焼いても良いかもしれません。こういう調整のためにもフライパンで焼いておくと便利です。

我が家は煮焼きした柔らかな生姜焼きが好みなので、このやり方で美味しくいただいています。柔らかいので小さく切ったら1歳も食べられました。今回は生姜焼き用のお肉でしたが、切り落としや細切れなどで作っても、もちろん美味しいです！